Receita de almoço Dia das Mães: 30 opções rápidas e saborosas

Reunir a família em volta da mesa é o objetivo do almoço de Dia das Mães. Que tal variar nas opções de receita para deixar a comemoração ainda mais especial? Selecionamos 30 ideias práticas, incluindo entrada, prato principal (boi, frango, porco, peixe e vegetariano), acompanhamento e sobremesa.

O cardápio tem dicas para montar tábua de frios e modo de preparo de filé mignon ao molho mostarda, frango xadrez, salmão com molho de maracujá, espaguete de abobrinha, lasanha à bolonhesa, farofa, bolo piscina de Nutella… Clique nos nomes de cada uma das sugestões para assistir aos vídeos de passo a passo!

Almoço Dia das Mães: receita de entrada

1 – Tábua de frios: aprenda a montá-la de maneira prática e convidativa, incluindo queijos, pães e patês bem escolhidos.

2 – Brusqueta: o vídeo ensina três versões da receita italiana: tomate cereja com queijo; presunto parma com brie; e mel e tapenade de azeitonas com queijo de cabra.

3 – Batatinha recheada: os aperitivos são rápidos e fáceis de fazer. Levam bacon, cheddar, queijo parmesão, salsinha e pimenta-do-reino.

Almoço Dia das Mães: receita com carne de boi

4 – Medalhão de filé mignon ao molho mostarda: a frigideira tem que estar bem quente para selar a carne nesta receita rápida e prática.

5 – Bife à rolê: o prato bem temperado é feito na panela de pressão. Boa pedida para quem quer algo prático e saboroso.

6 – Rocambole de carne moída: iguaria recheada com queijo e presunto.

Almoço Dia das Mães: receita com frango

7 – Frango xadrez: prato chinês para quem busca praticidade e poucos ingredientes. Separe peito de frango cortado em cubinhos, tomate, pimentão, cebola, alho, amido de milho, molho de soja e catchup.

8 – Frango ensopado com legumes: depois de selar as coxas e o peito de frango cortado em cubos, entram os outros ingredientes na mesma panela, ampliando os sabores.

9 – Frango com creme de milho: sugestão gratinada de receita para almoço de Dia das Mães.

Almoço Dia das Mães: receita com carne de porco

10 – Lombo de porco: tem dificuldade de deixar a carne macia e no ponto certo? O vídeo ensina os segredos.

11 – Filé mignon suíno: com poucos ingredientes, a receita fica pronta em 10 minutos. Que tal se aventurar na cozinha para preparar o filé?

12 – Filé de porco à francesa: iguaria é incrementada com molho de mostarda.

Almoço Dia das Mães: receita com peixe

13 – Ceviche: opção traz o sabor da tilápia fresca incrementado com limão, coentro, alho, cebola roxa, salsão, gengibre e pimenta.

14 –Salmão com molho de maracujá: prato feito ao forno, sem a necessidade de grandes habilidades na cozinha.

15 – Filé de peixe grelhado: a receita para almoço de Dia das Mães ensina a deixar a carne suculenta e a pele crocante.

Almoço Dia das Mães: receita de massas

16 –Macarrão à carbonara: aprenda os segredos para reproduzir a tradicional receita italiana, que é preparada com macarrão bavette, bacon em cubos, vinho branco, ovos, queijo parmesão ralado e pimenta-do-reino.

17 – Lasanha à bolonhesa: mais um clássico da Itália que costuma agradar aos mais variados paladares.

18 – Macarrão ao forno: receita cremosa e prática, cuja lista de ingredientes conta com macarrão ninho, molho de tomate, carne moída, cenoura, requeijão, alho, cebola, azeitona, queijo e sal.

Almoço Dia das Mães: receita vegetariana

19 – Estrogonofe vegetariano: em vez de carne, o prato conta com pimentão, cenoura e grão de bico.

20 – Espaguete de abobrinha: o vegetal ganha o formato de uma massa e recebe molhos variados.

21 – Quibe de berinjela: versão vegana do prato tradicional da culinária árabe.

Almoço Dia das Mães: receita de acompanhamento

22 – Farofa: uma maneira fácil e saborosa de incrementar a refeição é investir em farofa. A base desta receita é cenoura, bacon e farinha de mandioca.

23 – Arroz à grega: deixe o arroz branco mais saboroso com pimentão, cenoura, uva passa, milho e ervilha.

24 – Salada de maionese: batata, cenoura e ovo cozidos se misturam a palmito, ervilha e azeitona. A maionese, é claro, não poderia faltar.

25 – Polenta: aprenda a preparar a iguaria cremosa italiana, que também pode ser grelhada.

Almoço Dia das Mães: receita de sobremesa

26 – Mousse de chocolate: bastam três ingredientes para preparar a receita para almoço de Dia das Mães. Não leva ovos, chantilly e nem gelatina.

27 – Brigadeirão: ama brigadeiro? Esta é uma opção cremosa, feita no liquidificador.

28 – Pudim de leite condensado: feito no liquidificador, promete ficar cremoso e sem furinhos.

29 – Bolo piscina de Nutella: é assado em uma forma específica, chamada de ballerine, que tem o centro rebaixado. Ela confere o formato de piscina, podendo ser preenchido com cobertura generosa de creme de avelã.

30 – Panacota de frutas vermelhas: opção é servida em copos ou taças com os sabores de kiwi, framboesa e mirtilo.

E aí, gostou das sugestões de receita para almoço de Dia das Mães? Preparamos mais conteúdos gastronômicos para você, como receitas para jantar romântico e avocado toast. Confira!