Para que serve o Ora-pro-nóbis e como usar no dia a dia

Já ouviu falar em ora-pro-nóbis? Trata-se de uma planta comestível, cujo nome em latim significa “rogai por nós”. Pode oferecer uma série de benefícios à saúde, incluindo aumento da imunidade, reforço no tratamento de anemia e melhora no trânsito intestinal. Preparamos um guia sobre o assunto para você, incluindo receitas saborosas! Mas é importante ressaltar que não existe milagre e que terapia complementar deve ser sugerida por um médico, que tem acesso a detalhes individuais dos pacientes.

Para que serve o ora-pro-nóbis?

A Pereskia aculeata é popularmente conhecida como ora-pro-nóbis, orabrobó, lobrobó ou lobrobô. Consiste em uma cactácea trepadeira folhosa com muitas propriedades nutritivas.

Por ser rica em fibras, ajuda a melhorar o trânsito intestinal, além de reduzir o índice glicêmico das refeições. Quem está com anemia pode lançar mão da planta por ser fonte de ferro.

Em sua composição, 25% é de proteína, o que a transforma numa ótima opção para quem não consome carne. Outro dado importante é que apresenta quatro vezes mais vitamina C que a laranja, auxiliando na melhora do sistema imunológico e na saúde da pele.

Também apresenta grande quantidade de ácido fólico, que é necessário para quem quer engravidar ou já está à espera do bebê. Veja a lista de possíveis benefícios do consumo de ora-pro-nóbis:

• Melhora o trânsito intestinal
• Reduz o índice glicêmico das refeições
• Auxilia no tratamento da anemia
• Substitui carne em alimentação vegetariana/vegana.
• Fonte de ácido fólico
• Reforça sistema imunológico
• Melhora saúde da pele

Benefícios do ora-pro-nobis

É rico em fibras, proteínas, vitaminas, ferro e outras substâncias bioativas. Portanto, é altamente calórico, fonte de formação das quatro macromoléculas do organismo (proteínas, lipídios, carboidratos e ácidos nucléicos). Portanto, sua presença pode fazer parte das três principais refeições do dia. Então, eles ajudam na fisiologia do corpo humano:

• No processo digestivo e intestinal, promove saciedade, refaz a flora intestinal;
• No combate aos processos inflamatórios e auxilia na cicatrização, por isso tem ação anti-inflamatória para muitas doenças do nosso organismo;
• Útil para mulheres grávidas, pois auxilia na formação embrionária e fetal, principalmente para o cérebro e ao longo do primeiro ano de vida. Sua deficiência neste estágio causa perda neural que é fatal para a formação de neurônios cerebrais.
  sistema imunológico, pelas fontes de vitaminas e ação antioxidante;
• Na pele, o retinol e a vitamina C hidratam a pele e o cabelo e estimulam a síntese de colágeno, que é importante para a visão e o metabolismo ósseo no combate à osteoporose. O retinol atua positivamente para a saúde ocular.
• Além disso, tem sido utilizado no tratamento de feridas cutâneas, na forma de pasta, para promover a cicatrização

Como consumir o ora-pro-nóbis?

Quer lançar mão dos benefícios da planta? Então, insira-a em sua alimentação. Com sabor neutro, sem ser picante ou amarga, cai bem crua em salada ou suco, refogada e no preparo de diferentes pratos, de caldos a carnes. Vale também investir em folhas desidratadas e trituradas para enriquecer farinha no preparo de massas e pães.

Ora-pro-nóbis receitas

Ficou com vontade de experimentar? Selecionamos quatro receitas práticas com a iguaria. Confira o passo a passo de:

• polenta com ora-pro-nóbis
• frango com ora-pro-nóbis
• carne de porco com ora-pro-nóbis
• sopa de galinha caipira com ora-pro-nóbis

Polenta com ora-pro-nóbis

Ingredientes

Polenta

• 400 g de fubá mimoso
• 3 xícaras (chá) de água (temperatura ambiente)
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de óleo

Montagem

• 200 g de muçarela ralada.
  200 g de ora-pro-nóbis (refogado)

Molho

• 1 colher (sopa) de óleo para refogar a carne
• 300 g de músculo moído
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 tablete de caldo de carne (ou bacon)
• cebola, cebolinha e salsa a gosto

Modo de Preparo

Molho

1. Em uma panela, refogue a carne moída até começar a fritar.
2. Adicione os demais ingredientes do molho, deixe ferventar por dois minutos e misture às vezes. Reserve.

Ora-pro-nóbis

1. Corte como desejar e refogue com meio copo de água (sem tempero). Reserve.

Polenta

1. Coloque todos os ingredientes para o preparo da polenta em uma panela e misture até o fubá ficar bem diluído.
2. Leve ao fogo misturando sempre.
3. Quando começar a borbulhar, continue mexendo por mais um minuto e desligue.

Montagem

1. Em uma travessa faça camadas, começando com o angu, depois o molho, em seguida o queijo e por último o ora-pro-nóbis. Para decorar, pode-se utilizar pimenta.
2. Não é necessário levar ao forno. Pode ser servido com arroz branco e feijão.

Fonte: Tudo Gostoso

Frango com ora-pro-nóbis

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de óleo
• 3 dentes de alho
• 1 cebola média
• 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
• 2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
• 1 litro de água
• 200 folhas de ora-pro-nóbis (hortaliça)
• 2 coxas de frango
• 2 sobrecoxas de frango
• 1 peito de frango
• sal a gosto

Modo de Preparo

1. Na panela, coloque o óleo e refogue o alho, a cebola, a cebolinha e a salsa.
2. Tempere com sal.
3. Junte os pedaços de frango e mexa.
4. Enquanto o preparado cozinha, mexa algumas vezes.
5. Quando os pedaços de frango estiverem dourados de todos os lados, adicione a água e deixar ferver até reduzir o caldo.
6. Acrescente as folhas de ora-pro-nóbis e ferva novamente.
7. Sirva acompanhado de angu e arroz.

Fonte: revista Claudia

Carne de porco

Ingredientes

• 1 kg de carne de porco em cubos
• 2 tomates
• 1 cebola
• temperos a gosto
• cheiro verde
• 1 maço de ora-pro-nóbis

Modo de Preparo

1. Tempere a carne e coloque para fritar em uma panela com um pouco de óleo.
2. Após fritar, adicione um pouco de água até cozinhar.
3. Junte os tomates, a cebola e o ora-pro-nóbis rasgado em pedaços grandes.
4. Refogue um pouco até o ora-pro-nóbis cozinhar.
5. Junte o cheiro verde e sirva a seguir.

Fonte: Tudo Gostoso

Sopa de galinha caipira com ingrediente

Ingredientes

• 2 coxas e sobrecoxas de galinha caipira
• 6 quiabos em rodelinhas
• 1 abobrinha em cubos
• 1 xícara de folhas de ora-pro-nóbis rasgadas
• 4 xícaras de caldo de galinha caseiro
• 2 colheres sopa cebola picada
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de Preparo

1. Cozinhe a galinha no caldo até que esteja bem macia. Retire, deixe esfriar e desfie com as mãos.
2. Aqueça uma panela funda e coloque o azeite. Junte a cebola e refogue por 1 minuto.
3. Tempere a carne com um pouco de sal e pimenta-do-reino e coloque na panela.
4. Acrescente o quiabo e a abobrinha, e deixe refogar por 2 minutos.
5. Coloque o caldo já coado e cozinhe por três minutos.
6. Junte as folhas de ora-pro-nóbis, desligue o fogo e deixe descansar por dois minutos. Sirva bem quente.

Fonte: Oba Gastronomia

 

E aí, gostou das explicações e receitas de ora-pro-nóbis? Preparamos mais conteúdos sobre saúde e gastronomia, como receitas de sopa para emagrecer e receitas de comidas saudáveis. Confira!