Bolo de cenoura: 5 receitas para iniciantes na cozinha

Está em busca de uma sobremesa fácil e rápida de fazer? Que tal se aventurar na cozinha e preparar um bolo de cenoura? Vale tanto a opção simples quanto a com cobertura de chocolate. Tem também receita fit e vegana. Listamos o passo a passo de cinco versões deliciosas, confira:

• bolo de cenoura tradicional
• bolo de cenoura com chocolate
• bolo piscina de cenoura com chocolate
• bolo de cenoura fit
• bolo de cenoura vegano na caneca

Receita de bolo de cenoura tradicional

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes

• 3 cenouras (480g)
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Descasque e corte as cenouras em pedaços. Transfira-as para o liquidificado e adicione o óleo, os ovos e o açúcar.
2. Bata tudo por cerca de 2 minutos.
3. Transfira essa mistura para uma tigela.
4. Adicione a farinhar de trigo, o amido de milho e o fermento. Misture tudo muito bem, até que a massa fique homogênea.
5. Despeje a massa numa forma untada e enfarinhada.
6. Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 40 minutos.

Fonte: Comidinhas do Chef

Bolo de cenoura com chocolate

Ingredientes

Massa

• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 cenouras médias raladas
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite

Modo de Preparo

Massa

1. Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture.
2. Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos.
3. Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente.
4. Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher.
5. Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura

1. Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois misture.
2. Leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremos.
3. Despeje a calda por cima do bolo.

Fonte: Tudo Gostoso

Bolo piscina de cenoura com chocolate

Ingredientes

• 3 ovos
• 3/4 xícara (chá) de óleo
• 3 cenouras médias descascadas e em rodelas
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de royal ou fermento em pó
• 2 xícara (chá) de açúcar

Cobertura de chocolate 

• 1 lata de leite condensado
• 6 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 caixinha de creme de leite (100 g)
• chocolate granulado a gosto

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador coloque ovos, óleo e açúcar. Bata bem.
2. Adicione a cenoura e bata novamente.
3. Transfira para uma tigela e incorpore, aos poucos, a farinha e o fermento. Misture bem.
4. Despeje em uma forma própria para bolo piscina e leve ao forno preaquecido a 180º C por 45 minutos.
5. Retire do forno e espere esfriar.
6. Depois de frio, cubra com o brigadeiro de chocolate e decore com chocolate granulado.

Cobertura de chocolate

1. Em uma panela em fogo médio, coloque o leite condensado, achocolatado e a manteiga. Mexa sem parar por uns 6 a 10 minutos.
2. Incorpore o creme de leite, mexa e desligue o fogo.

Fonte: YouTube Mah Perez

Bolo de cenoura fit

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes

• 2 ovos
• ½ xícara de chá de óleo de coco
• ½ xícara de chá de açúcar demerara
• 1 cenoura sem casca e cortada em cubos
• 2 xícaras de chá de farinha de aveia
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do fermento.
2. Adicione o fermento e mexa com uma colher até que a massa esteja bem incorporada.
3. Despeje a massa em uma forma untada e leve-a ao forno médio, preaquecido a 180º C, e deixe por 25 minutos.
4. Espere esfriar para desenformar.

Fonte: Bonde

Bolo de cenoura vegano de caneca

Ingredientes

Massa

• 1 pedaço de cenoura
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de fermento químico
• 2 colheres (sopa) de óleo

Calda de chocolate

• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (sobremesa) de óleo
• 1 colher (sopa) de água

Modo de Preparo

Massa

1. Corte cerca de dois dedos de uma cenoura. Pique-a, coloque-a em um copo e cubra com água. Leve ao micro-ondas por 4 a 6 minutos, cuidando para a água não vazar.
2. Retire a cenoura da água (sem descartá-la), coloque em um prato e amasse-a até virar um purê.
3. Em uma caneca, adicione a farinha, o açúcar e o fermento, e misture.
4. Acrescente o óleo, o purê de cenoura e a água do cozimento da cenoura. Misture até ficar homogêneo.
5. Coloque a caneca no micro-ondas e ligue na potência 70 por 3 minutos.

Calda

1. Adicione todos os ingredientes em outra caneca e misture bem.
2. Leve ao micro-ondas por 1 minuto, despeje em cima do bolo e está pronto.

Fonte: Flavio Giusti

 

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