Café da manhã saudável: aprenda dicas + 4 receitas práticas

Quer começar o dia bem alimentado e disposto? O café da manhã saudável é fundamental para que o organismo funcione bem. Preparamos um guia sobre o assunto, com dicas, opções de cardápio e quatro receitas práticas. Mas lembre-se de consultar um nutricionista para avaliar os melhores alimentos e quantidades para você!

O que comer no café da manhã saudável?

O café da manhã é realmente uma refeição muito importante. Isso porque confere energia e nutrientes necessários para exercer as atividades diárias. Por isso, costuma conter ingredientes variados para oferecer carboidratos, vitaminas, proteínas, antioxidantes…

Entre as principais opções estão ovos, pães integrais, aveia em flocos, granola, iogurte natural, tapioca, frutas… A escolha das melhores opções para você devem levar em conta seu tipo físico, histórico de saúde e objetivos (como perda de peso ou aumento de massa magra). O nutricionista pode orientar o melhor caminho a seguir.

Café da manhã saudável nutricionista

Uma das opções conta com 2 ovos mexidos, 1 pão integral e requeijão light. Outra proposta é ingerir uma vitamina de frutas (mamão, laranja e aveia, por exemplo) com leite (pode ser leite vegetal). Que tal combinar suco verde (abacaxi, água de coco, couve e hortelã) com duas fatias de queijo Minas e duas torradinhas integrais? A quarta ideia traz omelete (com tomate e manjericão) e um copo de água de coco. Se você gosta de iogurte natural, pode acrescentar granola, morango e mel.

Para saber o melhor cardápio para suas necessidades individuais, procure por um nutricionista. Ele vai levar em conta seu histórico e objetivos para elaborar algo que se encaixe adequadamente ao seu perfil.

Fonte: nutricionista Vitória Campos, da Desinchá

Qual o café da manhã para quem quer emagrecer?

Se você quer fazer as pazes com a balança, esqueça a ideia de pular refeições e fazer dietas extremamente restritivas. Esses hábitos não contribuem para a perda de peso saudável e ainda podem acarretar em problemas para o funcionamento do organismo.

Também esqueça a ideia de que um determinado alimento pode fazer milagres. Por exemplo, não é porque o gengibre acelera o metabolismo que você deve consumi-lo em grandes quantidades para obter resultados rápidos. Nenhum excesso faz bem e cada item consumido funciona como um auxílio. Para se despedir dos quilos a mais, é necessário investir em dieta equilibrada, atividade física regular, manejo do estresse, beber água e dormir bem.

Tendo essas informações claras em sua mente, saiba que a ingestão do famoso shot matinal pode ajudar. A bebida, servida em um copo pequeno diariamente, conta com ingredientes que aceleram o metabolismo, facilitam a digestão, reforçam o sistema imunológico e têm efeito diurético. Entre eles estão gengibre, limão, cúrcuma, canela, cardamomo e extrato de própolis.

O café da manhã saudável pode contar com ovo (fonte de proteína e gorduras boas), cereais integrais (reduzem o índice glicêmico da refeição e aumentam a saciedade), iogurte natural, tapioca e frutas.

Pão de aveia de frigideira

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos grossos
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de leite em pó
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes e reserve.
2. Aqueça uma frigideira pequena em fogo baixo, adicione um fio de azeite. Despeje uma porção da massa e vire depois de cerca de 1 minuto para dourar de ambos os lados. Repita o processo com o restante da massa. Sirva.

Fonte: Nestlé

Omelete light

Ingredientes

• 2 claras de ovo
• 1 gema de ovo
• 1/2 tomate
• 1/4 cebola
• salsinha a gosto
• 1 colher (café) de margarina light
• 1 fatia de queijo branco
• sal a gosto

Modo de Preparo

1. Bata os ovos, acrescente o queijo, o tomate, a cebola, o sal e a salsa.
2. Unte a panquequeira com a margarina e despeje a mistura.
3. Quando a omelete começar a desgrudar do fundo da frigideira, vire-a com a ajuda de um prato e espere assar.

Fonte: Cybercook

Vitamina de frutas

Ingredientes

• 1 banana madura e fatiada
• 1 maçã picada
• 1 colher (sopa) de aveia em flocos
• 2 colheres (sopa) de farinha de aveia
• 1½ copo de leite de aveia
• 1 colher (café) de canela moída

Modo de Preparo

1. Junte as frutas com a aveia em flocos, a farinha de aveia, o leite de aveia e a canela no liquidificador. Bata bem até ficar homogêneo.
2. Sirva e beba imediatamente sem coar, para não desperdiçar os nutrientes e benefícios da bebida.

Fonte: Mundo Boa Forma

Shot para manhã

Ingredientes

• 50 ml de água
• suco de 1/2 limão
• 1 colher (café) de cúrcuma em pó
• 10 gotinhas de própolis

Modo de Preparo

1. Esprema 1/2 limão em 50 ou 100 ml de água em temperatura ambiente.
2. Acrescente a cúrcuma em pó e as gotas de própolis.
3. Misture bem e tome todas as manhãs em jejum.

Fonte: Receita Natureba

 

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