Sobremesa para Dia das Mães: 8 opções rápidas para o almoço

Nada como a família reunida em volta da mesa numa data especial! Pensando nisso, selecionamos cinco receitas de sobremesa para Dia das Mães, que são rápidas e fáceis de fazer. As apostas são pudim de leite condensado, bombom de travessa com frutas, torta de limão, bolo de abacaxi com creme e mousse de maracujá. Prepare-se para se aventurar na cozinha e, depois, saborear a delícia preferida!

Pudim de leite condensado de sobremesa para Dia das Mães

Ingredientes

Pudim

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
• 3 ovos inteiros

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara de água

Modo de Preparo – sobremesa para Dia das Mães

Pudim

1. Bata bem os ovos no liquidificador.
2. Acrescente o leite condensado e o leite, e bata novamente.

Calda

1. Derreta o açúcar na panela até ficar moreno, acrescente a água e deixe engrossar.
2. Coloque em uma forma redonda e despeje a massa do pudim por cima.
3. Asse em forno médio por 45 minutos, com a assadeira redonda dentro de uma maior com água.
4. Espete um garfo para ver se está bem assado.
5. Deixe esfriar e desenforme.

Fonte: Livia Loiola para Tudo Gostoso

Bombom de travessa com frutas

Ingredientes

Creme

• 1 lata ou caixinha de leite condensado
• 3 gemas
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha

Cobertura

• 100 g de chocolate meio amargo derretido
• 1 caixinha de creme de leite

Montagem

• 1 xícara (chá) de morangos ao meio
• 1 xícara (chá) de uvas rosadas sem sementes
• 100 g de raspas de chocolate meio amargo

Modo de Preparo

Creme

1. Em uma panela misture o leite condensado, as gemas, o leite, o amido de milho e a essência de baunilha e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos ou até engrossar. Reserve.

Cobertura

1. Em um recipiente, misture o chocolate com o creme de leite até formar um creme homogêneo. Reserve.

Montagem

1. Em uma travessa redonda (23 cm de diâmetro), coloque o creme reservado.
2. Distribua os morangos e as uvas rosadas e finalize com a cobertura.
3. Decore com as raspas de chocolate e leve à geladeira até o momento de servir.

Fonte: Nestlé

Sobremesa para Dia das Mães: torta de limão

Ingredientes

Base

• 1 pacote de biscoito maisena triturado
• 5 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida
• 3 colheres (sopa) de leite integral

Recheio

• 1 lata ou caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão taiti

Merengue

• 3 claras
• 2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de Preparo – sobremesa para Dia das Mães

Base

1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes até obter uma massa firme.
2. Transfira para uma forma redonda (23 cm de diâmetro) de fundo removível. Espalhe bem, pressionando com uma colher por toda a base, até que fique compacto. Leve para assar em forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 15 minutos ou até dourar. Retire e reserve para esfriar.

Recheio

1. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até que obter um creme homogêneo.
2. Despeje sobre a base já fria e leve para a geladeira por no mínimo 1 hora.

Merengue

1. Em uma batedeira, bata as claras em velocidade alta até obter o ponto de neve leve (cerca de 4 minutos). Diminua a velocidade e adicione o açúcar aos poucos, até que ele seja completamente incorporado.
2. Coloque o merengue sobre o Recheio frio, decorando com a ajuda de uma colher. Leve ao forno médio (180º C) preaquecido por cerca de 10 minutos, até que o merengue esteja levemente dourado. Retire, espere esfriar e sirva.

Fonte: Nestlé

Bolo de abacaxi com creme

Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 2 xícara de açúcar
• 3 xícaras de farinha
• 1 xícara de leite fervendo
• 1 colher de fermento em pó

Creme

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 3 colheres de maisena

Glacê

• 3 claras
• 3 colheres de açúcar refinado
• 1 abacaxi grande
• 1 pacote de coco ralado pequeno

Modo de Preparo

1. Pique o abacaxi em pedaços bem pequenos e coloque em uma assadeira grande, em seguida salpique 1 xícara de açúcar e reserve.
2. Bata os ingredientes da massa à mão.
3. Coloque por cima do abacaxi picado e leve para assar.
4. Em uma panela, coloque o ingrediente do creme, lembrando que a maizena tem que ser dissolvida em um pouco de água, e leve ao fogo até engrossa.
5. Feito isso, coloque em cima do bolo já assado.
6. Em seguida, bata o glacê na batedeira e coloque por cima do bolo. Salpique o coco ralado.

Fonte: Ludmila Marconi Coco para Tudo Gostoso

Mousse de maracujá

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado (200 ml)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 envelope de gelatina em pó incolor (12 g) hidratada e derretida conforme instruções da embalagem

Calda

• Polpa com sementes de 2 maracujás maduros
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1/3 de xícara (chá) de água

Modo de Preparo – sobremesa para Dia das Mães

1. Bata o suco de maracujá com o leite condensado e o creme de leite no liquidificador até obter um creme aerado.
2. Incorpore a gelatina derretida e bata por 1 a 2 minutos para misturar bem.
3. Distribua em taças individuais e leve à geladeira por 4 a 6 horas ou até ficar consistente.
4. Sirva regadas com a calda.

Calda

1. Leve os ingredientes ao fogo e ferva por 2 a 3 minutos. Utilize fria.

Fonte: Gold 360 para site da Ana Maria Braga

Mousse de limão

• 1 leite condensado
• 1 creme de leite
• 2 limões

Como fazer: misture todos os ingredientes até engrossar. O limão vai “coalhar” o creme e chegará no ponto.

Gelatina cremosa

Ingredientes da Gelatina cremosa

• 500 mililitros de água em temperatura ambiente
• 500 mililitros de água gelada
• 1 lata de leite condensado
• Meia xícara de creme de leite
• Morangos para decorar (opcional)
• 2 caixas de gelatina sabor morango

Modo de Preparo

1 Em uma panela, coloque 500 mililitros de água e deixe ferver.
2 Depois, acrescente 2 caixas de gelatina sabor morango e misture até dissolver.
3 Transfira a mistura para o liquidificador e adicione 500 mililitros de água gelada, 1 lata de leite condensado e meia xícara de creme de leite. Bata até obter uma mistura homogênea.
4 Coloque a mistura em uma travessa ou em taças. Leve para gelar por, pelo menos, 4 horas.
5 Decore com morangos frescos e sirva em seguida.

Pavê de leite Ninho com morango

Creme
3 xícaras (chá) de água
2 gemas
2 xícaras (chá) de Leite em pó NINHO® Forti+ Instantâneo
2 colheres (sopa) de amido de milho
meia xícara (chá) de açúcar demerara

Montagem
Meia xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de Chocolate em Pó
Meio pacote de Biscoito de Maisena
1 caixinha de morangos picados
1 colher (sopa) de Leite em pó  eo
Morangos para decorar

Como fazer 

1. Em uma panela, coloque a água, junte as gemas, o Leite em pó, o amido de milho e o açúcar e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.

2. Reserve.

3. Em um recipiente, misture a água com o Chocolate em Pó e umedeça os Biscoitos e arrume-os lado a lado em um recipiente refratário (20 x 20 cm).

4. Cubra com uma camada do Creme e com os morangos.

5. Continue intercalando as camadas, terminando com o Creme.

6. Polvilhe o Leite ninho e decore com os morangos.

7. Leve à geladeira até o momento de servir.

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