5 receitas de como fazer o tradicional bolinho de chuva

Ele é uma boa pedida para acompanhar o café e também faz as vezes de sobremesa. Nada como fazer bolinho de chuva e incrementar a mesa de maneira simples, prática e, claro, saborosa. Selecionamos cinco receitas para você se aventurar na cozinha!

A iguaria tradicional consiste em massa simples frita e polvilhada com mistura de açúcar e canela. Mas também pode ser encontrada em outras versões, como com banana e cenoura, e até salgada. Para quem quer variar o modo de preparo, basta utilizar a Airfryer. Confira o passo a passo detalhado:

Como fazer bolinho de chuva?

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• óleo para fritar
• açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture o leite com os ovos.
2. Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, e misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Em uma panela pequena, aqueça o óleo.
4. Com o auxílio de 2 colheres, posicione pequenas quantidades de massa e despeje-as no óleo quente.
5. Deixe fritar até que os bolinhos estejam ligeiramente dourados.
6. Escorra-os em papel absorvente e passe-os no açúcar e canela em pó.

Fonte: Nestlé

Bolinho de chuva com banana

Ingredientes

• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 bananas amassadas
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• canela e açúcar a gosto pra polvilhar

Modo de Preparo

1. Numa tigela, coloque o ovo, o açúcar, a banana e o leite.
2. Misture tudo com a ajuda de um batedor de arame.
3. Em seguida, adicione a farinha de trigo e misture tudo até que a massa fique bem homogênea.
4. Por último, adicione o amido de milho e o fermento.
5. Misture novamente até agregar bem na mistura.
6. Depois, é só levar para fritar. Basta pegar uma colherada dessa massa e usar outra colher para empurrar no óleo quente.
7. Frite até dourar e deixe escorrer no papel toalha.
8. Polvilhe com açúcar e canela a gosto.

Fonte: Comidinhas do Chef

Bolinho de chuva de cenoura

Ingredientes

• 2 cenouras pequenas cortadas em rodelas (240 g)
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de leite (100 ml)
• 1/2 xícara (chá) de açúcar (75 g)
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (275 g)
• 1 sachê de suco de laranja
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Calda

• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

Modo de Preparo

1. No copo do liquidificador, coloque a cenoura, os ovos, o óleo, o leite e o açúcar, e bata em velocidade média por 3 minutos, ou até ficar homogêneo.
2. Transfira para uma tigela média e, aos poucos, junte a farinha de trigo e o suco em pó, misturando sempre, até obter uma massa uniforme e de consistência mole. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
3. Com o auxílio de duas colheres (sopa), modele os bolinhos e frite-os, aos poucos, em imersão, em óleo não muito quente, por 3 minutos, ou até dourarem de todos os lados.
4. Escorra em papel-toalha e reserve.
5. Faça a calda em uma tigela pequena. Coloque o chocolate e leve ao micro-ondas, em potência média, por 2 minutos, ou até derreter. Adicione o creme de leite e misture.
6. Sirva os bolinhos acompanhados da calda de chocolate morna.

Fonte: Ajinomoto

Bolinho de chuva na Airfryer

Ingredientes

• 1 xícara de leite com um ovo dentro (ou seja, coloque a clara e a gema de um ovo dentro da xícara e complete com leite)
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de margarina derretida
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico para bolo

Cobertura

• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de canela em pó

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, misture todos os ingredientes e mexa até que fique uma massa homogênea.
2. Enquanto isso, deixe a airfryer preaquecendo a 200°C por 5 minutos.
3. Depois, com duas colheres, modele um pouquinho da massa, criando uma bolinha
4. Coloque as bolinhas na cesta da Airfryer, deixando um dedo de espaço entre elas para não grudarem, e programe a máquina a 200°C por 6 minutos.
5. Os bolinhos ficarão com a superfície dourada, retire-os com cuidado e reserve.
6. Misture o açúcar e a canela em pó. Quando terminar de fazer todos os bolinhos, passe-os na mistura.

Fonte: Receiteria

Bolinho de chuva salgado

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3/4 xícara (chá) de leite

Modo de Preparo

1. Misture tudo com uma colher, e frite em óleo bem quente.
2. Se desejar, acrescente queijo ralado e salsicha picadinha.

Fonte: Tudo Gostoso

 

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