Receita com sobras de ovo de Páscoa: aprenda 5 opções fáceis

Páscoa é sinônimo de ovo de chocolate. Depois que a data passa, que tal variar a sobremesa e investir em receita com sobras de ovo de Páscoa? Os pedaços do doce podem se transformar em brownie, brigadeiro de copinho, mousse, bolo e torta gelada. Selecionamos cinco receitas práticas e rápidas de fazer!

Brownie com sobras de ovo de Páscoa

Ingredientes

• 350 g de chocolate ao leite picado
• 375 g de manteiga sem sal
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 colher (chá) de sal
• 200 g de açúcar
• 230 g de farinha de trigo peneirada
• 150 g de castanha-de-caju picada
• 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo

1. Leve uma panela ao fogo brando e derreta um ovo de chocolate, previamente picado, com a manteiga sem sal, mexendo com colher de pau.
2. Quando a mistura estiver homogênea, acrescente os ovos, a baunilha, o sal, o açúcar e a farinha de trigo.
3. Retire do fogo e adicione a castanha picada.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C, em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, por aproximadamente 25 minutos.
5. Deixe esfriar e desenforme.

Fonte: Francine Amendola para CyberCook

Brigadeiro de copinho

Ingredientes

• 1 caixinha de leite condensado semidesnatado
• 100 g de chocolate meio amargo picado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 caixinha de creme de leite
• chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo – receita com sobras de ovo de Páscoa

1. Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado com o chocolate picado e a manteiga.
2. Cozinhe, mexendo sempre, até obter consistência de brigadeiro mole (que corresponde a cerca de 6 minutos).
3. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem.
4. Distribua em copinhos (cerca de 30 ml de capacidade).
5. Espere esfriar e decore com granulado.
6. Conserve em geladeira até o momento de servir.

Fonte: Nestlé

Mousse clássica de chocolate

Ingredientes

• 1 lata de creme de leite
• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 3 claras
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

1. Em uma panela em banho-maria, aqueça o creme de leite.
2. Junte o chocolate e mexa até que fique uma mistura homogênea. Reserve.
3. Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
4. Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume.
5. Misture levemente ao creme de chocolate.
6. Coloque em taças e leve à geladeira por cerca de 3 horas.
7. Decore com cerejas, chantilly ou raspas de chocolate.

Fonte: Nestlé

Bolo de chocolate com pedaços

Ingredientes

• 4 unidades de ovo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo de soja
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 pitada de sal
• 100 g de chocolate ao leite picado
• 1 colher (sopa) de manteiga para untar
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó para untar

Calda

• 1/2 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparo – receita com sobras de ovo de Páscoa

Massa

1. Coloque os ovos em uma vasilha e misture com os ingredientes líquidos.
2. Assim que a mistura estiver homogênea, vá acrescentando os secos e misturando bem com um batedor.
3. Por último, junte o fermento e misture pela última vez.
4. Transfira a massa para uma forma untada e polvilhada com chocolate em pó.
5. Jogue os pedacinhos de chocolate por toda a superfície e leve o bolo para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até espetar um palito de dente no meio da massa e ele sair limpo.

Calda

1. Coloque os ingrediente em uma tigela e mexa bem.
2. Leve ao micro-ondas por 3 minutos.
3. A cada 30 segundos, pare e mexa bem.

Montagem

1. Quando o bolo estiver frio, desenforme e o acomode em um prato.
2. Regue com a calda e sirva.

Fonte: Lila Babiuk para CyberCook

Torta gelada de chocolate

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 100 g de manteiga, em temperatura ambiente
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pote de sorvete de chocolate (2 litros)
• 1 lata de creme de leite
• 100g de chocolate meio amargo picado

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador os ovos com a metade do leite, a manteiga, o açúcar, o chocolate em pó e a farinha peneirada com o fermento.
2. Despeje esta mistura numa assadeira retangular untada. Leve ao forno médio por cerca de 25 minutos.
3. Forre uma forma redonda (25 cm de diâmetro) com papel-alumínio.
4. Faça uma camada com metade do bolo esfarelado e umedeça com uma parte do leite restante.
5. Espalhe o sorvete e faça outra camada de bolo esfarelado e umedecido.
6. Cubra e leve ao freezer para endurecer.
7. Aqueça o creme de leite em banho-maria.
8. Desligue o fogo, junte o chocolate picado e mexa até derretê-lo. Desenforme o bolo e cubra-o com o creme de chocolate.
9. Decore com chocolate em raspas ou granulado e sirva.

Fonte: Tudo Gostoso

Leia mais: receita de palha italiana, receita de lanche de forno e receita de chipa.